家庭服务业弘扬劳模精神、工匠精神名师大讲堂成功开讲

为了更好地促进我国家庭服务业的提质扩容，提升家庭服务业从业人员的专业技能水平与综合素质，2018年9月17日上午，由全国妇联人才开发培训中心家政项目办公室主办，北京市海淀区智慧社区与家庭服务协会承办的家庭服务业弘扬劳模精神、工匠精神名师大讲堂首期讲座在北京市海淀区妇女儿童活动中心成功举办。

课前部分学员及主办承办单位负责人与郑秀生先生合影

本次大讲堂的主题是中式家庭餐制作与营养搭配，邀请的主讲名师是全国劳动模范、全国技术能手、国宴大师北京饭店原行政总厨、特技烹饪技师郑秀生先生。

郑老师首先通过实际操作为大家展示和讲解了家常淮扬菜侉炖鱼、红烧丸子、炒鸡丁三个菜品的制作技法，并请大家品尝了示范制作的菜肴。然后又为大家讲解了面向老人、孕产妇、儿童等不同家庭成员制作膳食的营养搭配注意事项。郑老师还在授课过程中分享了自己在生活工作中的一些感悟，通过此次讲座不仅仅让大家学到了家庭餐制作与营养搭配的技能，郑老师豁达的人生态度也让来参加培训的家政服务企业负责人、培训老师、家政服务员受益匪浅。